Cheese! Где в Париже купить самый вкусный сыр
Франция ― родина более 400 уникальных сырных сортов. Производство некоторых ведется с давних времен, когда мореходы из Северной Европы прибывали в Нормандию за провизией. Сыр ― одна из визитных карточек Парижа наряду с вином, Эйфелевой башней и Лувром. «ЗаграNица» предлагает подборку лучших сырных лавок столицы
Сливочный, свежий, голубой, из коровьего, козьего, овечьего молока… На долю Франции приходится более 25% объема сыра, производимого в Европе, а каждый француз за год съедает минимум 30 кг этого национального продукта. Сыр играет во французской культуре особую роль. На парижских улицах полно мест, где можно приобрести этот деликатес. Но гарантировать аутентичность продукта могут далеко не везде!
Хотите насладиться истинным вкусом французского сыра? Обходите стороной супермаркеты и отправляйтесь в fromagerie!
Fromage Quatrehomme
Адрес: 62 Rue de Sèvres, Paris, 75007
Ближайшая станция метро: Vaneau
Телефон: +33 147 34 33 45
Сайт:
Деревянный декор, аппетитные пирамидки и стопки сыра, дружно выстроившиеся в ряд на полках... Этот магазин очаровывает! Здесь можно купить рокфор, бри с ароматными трюфелями, вареные реблошон, бофор, мимолетт, сен-фелисьен... Настоящая сырная Мекка! Перед продажей сыры смачивают, протирают и проветривают для лучшего вкуса.
Из минусов лавки можно отметить лишь завышенные цены из-за расположения в буржуазном районе.
La Ferme Saint-Hubert
Адрес: 36 Rue Rochechouart, Paris, 75009
Ближайшие станции метро: Cadet, Poissonnière
Телефон: +33 147 27 28 79
Сайт:
Переступив однажды порог Ferme Saint-Hubert, вы навсегда забудете о мысли купить сыр в супермаркете. Более 220 сортов деликатеса украшают полки магазина, пробуждая визуальный восторг и трепет в предвкушении трапезы. Здесь же можно подобрать лучшую компанию к сыру — вино, мед, хлеб и отменные колбасные изделия.
Fromagerie Laurent Dubois
Адрес: 47 Ter Boulevard Saint-Germain, Paris, 75005
Ближайшая станция метро: Cluny — La Sorbonne
Телефон: +33 143 54 50 93
Сайт:
Волшебный мир Лорана Дюбуа ― для истинных гурманов. Обладатель звания «Лучший ремесленник Франции 2000 года», он знает, как приготовить сыр с совершенным вкусом и ароматом. В магазине более 150 изысканных сортов сыра. Среди них — бри с инжиром, маринованный сыр с ореховым маслом, королевский рокфор с айвой, мягкий сыр на основе козьего молока с пленкой из плесени и масляными шампиньонами. От одних названий слюнки текут ― что уж говорить о посещении сырной вселенной Laurent Dubois!
Alléosse
Адрес: 13 Rue Poncelet, Paris, 75017
Ближайшая станция метро: Ternes
Телефон: +33 142 29 39 36
Сайт:
Скрытый на задворках 17-го округа, магазин Alléosse — рай для любителей fromage. Сыры дозревают в самом сердце Парижа в специально оборудованных подвалах площадью 300 м². Как утверждает производитель, в каждую сырную головку здесь вкладывают порцию страсти. Звучит интригующе!
Marie-Anne Cantin
Адрес: 12 Rue du Champ de Mars, Paris, 75007
Ближайшая станция метро: École Militaire
Телефон: +33 145 50 43 94
Сайт:
Если желаете полакомиться отличным сыром и узнать всё о его производстве, отправляйтесь в гости к Мари-Анне Кантэн и Энтони Диасу. Во время дегустации вы познакомитесь с богатой историей французского сыроделия и сможете задать fromage-гиду любые вопросы.
После познавательной части можно приобрести понравившиеся сорта ― продукт первой свежести, только с полки подвала.
Во Франции существует закон, согласно которому сыры, название которых происходит от географической области, должны производиться исключительно в этом регионе.
Надеемся, мы помогли вам с выбором достойных fromagerie, поход в которые оставит самые приятные воспоминания! Не стесняйтесь делиться в комментариях адресами других магазинов и своими мыслями о французском сыроделии.
Комментарии