200 евро за несостоявшийся обед: рестораны Парижа вводят штрафы за «пустую» бронь столика
Изо дня в день французские рестораторы терпят убытки, потому что гости резервируют столики и не приходят. Теперь за неявку придется заплатить от 50 до 200 евро
Уже сотни французских заведений общественного питания утвердили систему, которая обязывает клиентов оставлять данные банковской карты перед бронированием столика.
В случае, если гости не появятся вовремя, с карточки спишут сумму, размер которой устанавливает ресторан. В особенно престижных местах плата за неявку может составлять от 50 до 200 евро.
Такие цифры объясняют тем, что заведения терпят огромные убытки из-за зарезервированных пустующих столиков. По словам управляющего директора Ассоциации премиальных ресторанов Les Grandes Tables du Monde Николя Шатенье, убытки из-за поздней отмены брони для некоторых ресторанов могут составлять от 60 до 150 тысяч евро в год.
Источник:
Комментарии