Прекрасны и на вкус, и на цвет: названы самые изысканные блюда 2019 года

Во Франции состоялся международный конкурс кулинарного искусства Bocuse d’Or 2019. В этом году посоревноваться за звание лучшего в Лион приехали шеф-повара из 24 стран мира.

Статуэтку «Золотой Бокюз» и денежный приз в 20 тыс. евро получил датчанин Кеннет Тофт-Хансен, приготовивший каре молочного теленка и овощной шартрез. Статуэтка престижного конкурса для него стала уже четвертой. Более того, в номинации «Лучший помощник» победил ассистент Кеннета Кристиан Веллендорф.

Второе место занял шеф-повар из Швеции Себастьян Гибранд, а третье — норвежец Кристиан Андре Петтерсен.

Конкурс Bocuse d’Or был основан в 1987 году французским шеф-поваром Полем Бокюзом. Он проходит два раза в год в Лионе и считается кулинарным «Оскаром».

Источник: news.mail.ru.