zagranitsa.com
Назад
0.0 0 оценок 0 Оценить!
  • Станция метро: Varenne (Линия 13)
  • Округ: 7
  • Адрес: 84 rue de Varenne, 75007 Paris
  • alain-passard.com
  • с пн по пт с 12:00 до 14:30 и с 19:00 до 22:30
  • Средний чек: $150
  • Кухня: Европа

В 1986 году Ален Пассар открыл свой фирменный ресторан Arpège, ранее находившийся во владении Алена Сендерена под названием Archestrate. Новое имя заведению было подобрано таким образом, чтобы воздать дань музыке — второй страсти создателя. Залы были оформлены также по вкусу Алена Пассара — в стиле арт-деко. Окна в звездном Arpège выполнены Бернаром Пикте, они восхитительно контрастируют с венецианским стеклом на столе и создают чарующую игру света.

С 2001 года ресторан специализируется на вегетарианской кухне. Здесь используют продукты, выращенные в собственных огородах и садах. Первый был создан в 2002 году в Fillé sur Sarthe. В 2008 году заработал еще один огород в Buis-sur-Damville. А спустя какое-то время Ален Пассар запатентовал свой «Розовый букет» — яблочный тарт. Яблоками шеф-повар восхищается и как замечательными фруктами, и как красивейшим цветком.

В 1996 году ресторан получил третью звезду гида «Мишлен», через 10 лет после открытия. А в 2016-м Arpège празднует свое 30-летие!

Как добраться:

Добраться в Arpège можно на такси либо метро. Ближайшая станция Varenne расположена в нескольких минутах от ресторана.

Адрес для такси: Arpège Restaurant, 84 rue de Varenne, 75007 Paris

НАПЕЧАТАТЬ

Вас могут заинтересовать следующие места:

Отзывы

c
Гость

— Оцените — Очень плохо — Плохо — Нормально — Хорошо — Отлично

Еще 0 ответов комментарии